Over mij

Over mij

Mijn naam is Iris en ik woon samen met mijn vriend en honden in Leiden. 5 jaar lang heb ik met veel liefde in de regio gewerkt als verloskundige, maar helaas moest dit in de zomer van 2021 abrupt eindigen wegens een burn-out. Bakken werd mijn meditatie en hierdoor heb ik opnieuw mijn passie ontdekt. Vooral de combinatie tussen kunst en iets lekkers trekt mij aan. Alles in het proces is creatief. Van het bedenken en ontwerpen tot de smaak en uitvoering. Bloem patisserie heeft de passie om bloemen in het ontwerp te betrekken. Bloemen gemaakt van suiker of eetbaar papier. En het leuke is dat dit precies naar stijl en idee kan worden aangepast. Een uniek eetbaar kunstobject om te pronken tijdens speciale gelegenheden. Van bruiloft tot aan geboortetaart, niks is te gek.

Daarnaast vind ik duurzaam en biologische producten belangrijk. Ik zal ten allen tijden kiezen voor biologische producten als dit mogelijk is. Denk aan eieren, melk, olie en boter. Dierenwelzijn en milieu vind ik belangrijk en draag ik daarom graag uit in mijn producten. Ook zijn er opties voor vegan- en gluten/lactosevrije taarten.

Laten we samen een droomtaart ontwerpen. Hopelijk tot snel!

Iris Baaima